Rychlý kontakt

Číšník

Zajímáš se o moderní gastronomii? Pohybuješ se rád(a) v atraktivním prostředí? Zajímají tě nové světové trendy ve stravování a stolování?

 

Podmínky přijetí ke vzdělávání
  • Střední vzdělání s výučním listem nebo maturitní zkouškou,
  • splnění podmínek zdravotní způsobilosti
  • průměrný prospěch z předchozího studia, ve kterém uchazeč ukončil středoškolské vzdělávání.
Co se naučíš?

Žák oboru číšník se připravuje na činnost v hotelech a restauracích:

  • Ovládá techniku jednoduché a složité obsluhy, volí vhodné formy obsluhy podle prostředí a charakteru stravovacího zařízení.
  • Umí dodržovat zásady hygieny a bezpečnosti při práci v gastronomických zařízeních.
  • Je schopen samostatně sestavovat jídelní a nápojové lístky, menu podle zásad gastronomických pravidel a zásad racionální výživy.
  • Je připraven komunikovat v cizích jazycích, pracovat s informacemi, udržovat slovní i písemný kontakt se zákazníky a obchodními partnery.
Možnosti uplatnění
  • Absolvent pracuje jako samostatný číšník od přijetí objednávky až po její vyúčtování. Uplatní se jako zaměstnanec ve velkých, středně velkých i malých provozovnách, nebo jako soukromý podnikatel v pohostinství.

Fotogalerie

Další informace o tomto a dalších oborech vám poskytne

Mgr. Ing. Jaromír Jurka

Učitel TV

Sekce gastronomie

Charbulova I B8

Péče o žáky oborů: Cestovní ruch, Číšník, Ekonomické lyceum, Gastronomie, Hotelnictví, Kuchař-číšník, Řezník-uzenář

 

Konzultační hodiny:

DenSudý týdenLichý týden
Úterý9.45–11.208.40–10.35

 

Řecký filosof Sókratés prohlásil 420 let př. n. l.: „Naše mládež miluje přepych. Nemá správné chování. Neuznává autority a nemá úctu před stářím. Děti odmlouvají rodičům, srkají při jídle a tyranizují své učitele.“ Totéž o mládeži prohlašuje velké % dnešních seniorů. Já s nimi však nemohu souhlasit! Oni už zapomněli, jací byli, když byli mladí. Byli stejní jako vy. Měli stejné problémy, dělali stejné chyby, chovali se stejně ne-zodpovědně – jen žili v jiné době…

 

Moje motto:  Přítel vás může mít rád a chtít vám pomoci pro vaši inteligenci, milenka pro váš půvab, sympatie a šarm, ale já vás mám rád a chci vám pomoci bez zištných důvodů.

 

Mám 3 důvody, pro které chci, abys zaklepal na moje dveře, protože vím:

  1. že práce a pomoc mladé generaci považuji za svoje poslání, které dává mému životu a práci smysl.
  2. že s některými problémy nechceš jít za rodiči, spolužáky či přáteli, ani za tvými vyučujícími a bojíš, nebo stydíš se je řešit na FB.
  3. že špatné chování si lidé navzájem předávají jako choroby, proto – přijď si pro „antibiotika“ ☺​​

Další obory

Zkrácené studium

Kuchař

Zkrácené studium

Pekař

Zkrácené studium

Cukrář

Zkrácené studium

Řezník-uzenář