Rychlý kontakt

Hotelnictví

Baví tě cizí jazyky? Zajímá tě cestování? Navazuješ rád(a) kontakty s jinými lidmi? Jsi komunikativní? Chceš poznat svět, zajímají tě cizí země a jejich obyvatele?

Podmínky přijetí ke vzdělávání
  • Dokončení povinné školní docházky,
  • přijímací zkoušky z určených předmětů,
  • splnění podmínek zdravotní způsobilosti,
  • splnění dalších kritérií přijímacího řízení včetně dostatečné kapacity oboru vzdělání.
Proč studovat u nás?
  • Praxi budeš vykonávat ve vyhlášených brněnských hotelech pod vedením zkušených profesionálů.
  • Odborné praxe a stáže v zahraničí pro aktivní a úspěšné studenty.
  • Moderně vybavené odborné učebny, nové špičkově vybavené Gastrocentrum.
  • V místě studia - Brně - se nabízejí široké možnosti pro vyhledání a realizaci odborně zaměřených praxí a brigád během studia, stejně jako k vybudování kontaktů pro budoucí zaměstnání v oboru po ukončení studia.  
Co se naučíš?
  • Získáš komplexní znalosti a dovednosti spojené s organizací a provozováním služeb hotelového provozu.
  • Staneš se odborníkem v oblasti všestranného uspokojování potřeb účastníků cestovního ruchu. Především, pokud jde o služby ubytovací, stravovací, dopravní, zprostředkovatelské, průvodcovské, a obecně organizační.
  • Své schopnosti a dovednosti můžeš v průběhu studia dále rozvíjet v kurzech nápojové gastronomie (sommelierský, míšených a teplých nápojů).
  • Během studia postupně získáš znalosti a návyky jak kultivovaně profesionálně jednat se zákazníky a obchodními partnery, naučíš se jednání ve styku s různými institucemi.
  • Získáš schopnost komunikovat běžně nejméně ve dvou světových jazycích.
  • Staneš se flexibilním v oblasti zvyšování své vlastní odborné úrovně, uplatňování zásad společenského chování, hygieny, dodržování odborných norem a předpisů.
  • Získáš přehled o předpokladech a podmínkách vykonávání obchodně-podnikatelských aktivit. 
Možnosti uplatnění
  • Své uplatnění nalezneš v oblasti turistického průmyslu a dalších souvisejících služeb cestovního ruchu. Zejména v obchodně podnikatelské, odborně provozní a řídicí činnosti, v nižších a středních stupních řízení různých forem podnikání v této oblasti.
  • Můžeš pracovat v informačních turistických centrech, ve službách lázeňských, službách spojených s tvorbou náplně volného času turistů.

Fotogalerie

Střední školu Brno, Charbulova, jsem si vybrala, protože jsem chtěla studovat obor Hotelnictví. Líbilo se mi, že se obor člení do víc různých profesí. Mě nejvíce zaujalo sommelierství, kterému se věnuji doteď. Začala jsem chodit na brigádu do vinárny v Brně, kde jsem se toho mnoho přiučila. I škola mi nabídla mnoho možností práce s vínem, například praxi v Hlohovci v restauraci Essens, kde jsem mohla degustovat různé vzorky vína. 

Mým největším úspěchem bylo umístění na soutěži Sommelier Moravy, kde jsem získala 1. místo v konkurenci 27 účastníků z České a Slovenské republiky.

Díky škole jsem získala mnoho zkušeností a kontaktů, které mi v budoucnu velmi pomůžou. Hlavně jsem však našla práci, která mě velmi baví a které se chci věnovat celý život.

Nikola Štěpánková Studentka 4. ročníku oboru Hotelnictví

Další informace o tomto a dalších oborech vám poskytne

Mgr. Ing. Jaromír Jurka

Učitel TV

Sekce gastronomie

Charbulova I B8

Péče o žáky oborů: Cestovní ruch, Číšník, Ekonomické lyceum, Gastronomie, Hotelnictví, Kuchař-číšník, Řezník-uzenář

 

Konzultační hodiny:

DenSudý týdenLichý týden
Úterý9.45–11.208.40–10.35

 

Řecký filosof Sókratés prohlásil 420 let př. n. l.: „Naše mládež miluje přepych. Nemá správné chování. Neuznává autority a nemá úctu před stářím. Děti odmlouvají rodičům, srkají při jídle a tyranizují své učitele.“ Totéž o mládeži prohlašuje velké % dnešních seniorů. Já s nimi však nemohu souhlasit! Oni už zapomněli, jací byli, když byli mladí. Byli stejní jako vy. Měli stejné problémy, dělali stejné chyby, chovali se stejně ne-zodpovědně – jen žili v jiné době…

 

Moje motto:  Přítel vás může mít rád a chtít vám pomoci pro vaši inteligenci, milenka pro váš půvab, sympatie a šarm, ale já vás mám rád a chci vám pomoci bez zištných důvodů.

 

Mám 3 důvody, pro které chci, abys zaklepal na moje dveře, protože vím:

  1. že práce a pomoc mladé generaci považuji za svoje poslání, které dává mému životu a práci smysl.
  2. že s některými problémy nechceš jít za rodiči, spolužáky či přáteli, ani za tvými vyučujícími a bojíš, nebo stydíš se je řešit na FB.
  3. že špatné chování si lidé navzájem předávají jako choroby, proto – přijď si pro „antibiotika“ ☺​​

Další obory

Maturitní obor

Cestovní ruch

Maturitní obor

Gastronomie

Učňovský obor

Číšník

Učňovský obor

Pekař